Indiase broodjes met komijn

(2 personen)

75 gr boter
1 ei
1 zakje gedroogde gist
3/4 theelepel zout
250 gr bloem
1 dl volle yoghurt
1 eetlepel komijnzaadjes

Smelt de boter.
Klop het ei los.
Roer de gist en het zout door de bloem maak in het midden een kuiltje en
voeg de yoghurt, de helft van het ei, 2/3 van de gesmolten boter en 3/4 dl
water toe.
Meng het geheel met een handmixer met deeghaken in ± 5 minuten tot
een soepel en elastisch deeg en laat dit afgedekt op een warme plaats
± 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 225 °C en vet de bakplaat in.
Vorm het deeg tot 6 druppelvormige broodjes en leg die op de bakplaat.
Bestrijk ze met de rest van de boter en strooi de komijn erover.
Bak de broodjes in ± 10 minuten gaar.