Indiase kruidenballetjes

(2 personen)

250 gr kipgehakt
1/2 theelepel gemberpoeder
3 theelepels kerriepoeder
1/2 theelepel kurkuma
1 uitgeperst teentje knoflook
zout, peper
25 gr boter
1 gesnipperde ui
1/8 liter slagroom
25 gr fijngehakte amandelen
verse koriander

Vorm kleine balletjes van het gehakt, de gemberpoeder, 1 theelepel
kerriepoeder, de kurkuma, knoflook, zout en peper. Bak in de boter de
balletjes in 10 minuten bruin en schep ze uit de pan.
Fruit in het vet 2 theelepels kerriepoeder en de ui. Voeg de slagroom, de
amandelen en de balletjes toe en verhit alles nog ± 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi de balletjes met verse koriander.

Noot: lekker met Pandan rijst en sperziebonen.