Inleiding

pittige curry-gerechten uit één pannetje.
Exotisch koken met tijdwinst.

Deze originele Balti-gerechten zijn lekker snel klaar èn heerlijk
Indiaas van smaak!
Traditioneel worden de snelle, gemakkelijke maaltijden uit Baltistan (een
streek in noord-Pakistan) bereid in de karahi, een kleine, eenpersoons
roerbakpan met een ronde bodem. Voor deze tweepersoonsrecepten kunt u heel
makkelijk de wok gebruiken.
Bedek de wok ruim met aluminiumfolie, zo worden groenten en aardappelen
heerlijk gaar.
Traditioneel wordt bij Balti-gerechten warme Naan, een Indiase broodsoort
geserveerd.