Kip Madras

(6 personen)

3 uien in dunne plakken
4 geschilde, in dunne plakken gesneden appels
1 theelepel zout
2 eetlepels kerriepoeder (Madras)
2 theelepels paprikapoeder
1 in kleine delen verdeeld braadkuiken

Doe de uien en de appels in een ruime ovenschaal, bestrooi ze met het zout
en de kerrie en meng alles goed door elkaar.
Leg de stukjes kip erop en bestrooi met het paprikapoeder.
Bak het gerecht ± 45 minuten in een op 200 °C voorverwarmde
oven of laat het 6 uur bakken in een aardewerk pot.