Kip Tikka Masala

700 gr kipfilet
zout
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel gemalen korianderzaad
2 eetlepels limoensap
2 geplette teentjes knoflook
versgeraspte gemberwortel
2 eetlepels olie
2 dl volle yoghurt
plakjes limoen voor de garnering

Spoel de kipfilets af, dep ze met keukenpapier droog, snijd ze in blokjes
van ± 1 1/2 cm, rijg die aan korte vleespennen en leg ze in een ondiepe
glazen of stenen schaal.
Vermeng in een kleine kom de yoghurt, gemberwortel, knoflook, chilipoeder,
koriander, het zout, het limoensap en de olie, schenk dit over de kip en
zorg dat het vlees helemaal met de marinade wordt bedekt.
Dek de schaal af en zet hem minstens 6 uur koel weg, zodat de kip alle
smaken goed kan opnemen.
Verwarm de grill voor.
Leg de pennen op het grillrooster en rooster ze 5-7 minuten; keer de
pennen nu en dan en bedruip de kip af en toe met de overgebleven
marinade.
Serveer het vlees warm, gegarneerd met plakjes limoen.