Pakora's

100 gr besanmeel
een snufje zout
1/2 theelepel chilipoeder
bakpoeder
water
groenten in roosjes of plakjes (bijvoorbeeld: bloemkool, aubergine,
paprika, ui, aardappel)
plantaardige olie om in te frituren

Maak een stevig beslag van het besanmeel, zout, chilipoeder, bakpoeder en
water.
Wentel de groenteroosjes of -schijfjes daarin en frituur ze goudbruin.
U kunt de pakora's zowel warm als koud serveren.