Pikante Indiase saus

(4-6 personen)

1 eetlepel plantaardige olie
1 fijngehakte ui
2 geplette en fijngehakte teentjes knoflook
1/4 liter tomatensaus (of -ketchup)
1/2 theelepel Worcestershiresaus
1 eetlepel chilisaus
125 gr ananasstukjes (uit blik)
1 eetlepel azijn
2 theelepels suiker

Maak in een bakpan de olie heet en fruit de fijngehakte ui en knoflook tot
ze licht gebruind zijn.
Zet het vuur laag en voeg de tomatensaus, de Worcestershiresaus, de
chilisaus en de ananasstukjes toe.
Meng alles goed door elkaar, laat het mengsel aan de kook komen, zet het
vuur laag en laat de saus af en toe roerend ± 5 minuten
sudderen.
Giet de saus in een kom.
Lekker als dipsaus bij Indiase Gehaktballetjes.