Pilav met linzen

50 gr gele linzen (gele dal)
200 gr basmatirijst
1 fijngesneden ui
1 theelepel gemalen kaneel
3 kruidnagels
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
1/2 theelepel kardemompoeder
1 fijngesneden rode peper
3 eetlepels plantaardige olie

Week de linzen en de rijst afzonderlijk ± 30 minuten in ruim water
en giet ze af.
Verhit de olie in een ruime pan en bak de ui ± 5 minuten.
Voeg de kaneel, kruidnagel, komijn, kardemom en rode peper toe en schep
om.
Schenk 5 dl water in de pan en doe de linzen erbij.
Breng het specerijenmengsel met de linzen aan de kook en laat het ±
10 minuten zachtjes koken. Voeg de rijst en een mespunt zout toe en kook
die op laag vuur in ± 30 minuten gaar.