Raita met banaan

4 dl yoghurt of soya-yofu
1 banaan in plakjes
1/2-1 eetlepel verse geraspte gember
1 mespuntje kurkuma
zwarte peper, zout
1 uitgeperst teentje knoflook
gehakte verse koriander

Roer de yoghurt of yofu en de banaanplakjes, gember, kurkuma, peper, zout
en knoflook goed door elkaar en bestrooi de raita met de verse
koriander.
Serveer dit bij een curry of dal.