Rasgulla

300 gr Panir (zie recept)
175 gr Ricotta kaas
350 gr suiker
1 1/4 liter water

Wrijf de Panir en de Ricotta met uw handpalmen tot een smeuge, romige
massa en vorm daar 16 balletjes van.
Kook het water met de suiker 5 minuten op middelhoog vuur.
Leg de balletjes in de siroop en laat die 40 minuten koken.
Dek de pan af en laat ze nog eens 30 minuten koken.
Serveer ze warm of koud.