Seek Kabab

750 gr rundergehakt
1/4 theelepel saffraan, 1 nacht in 1 eetlepel warm water geweekt
1 eetlepel geklaarde boter
1 fijngehakte ui
2 eetlepels peterselie
1/2 theelepel zout

Meng alles, vorm er worstjes van en sauteer die snel.