Tandoorivis I (Tandori Machhi)

4 schoongemaakte, maar nog hele rode ponen (of zonnevis of knorhaan of
haring)
100 gr yoghurt
40 gr boter
1/2 dl azijn
2 teentjes knoflook
1 stukje gemberwortel
1 citroen
2 koffielepels witte peper
1/2 koffielepel chilipoeder
zout

Pers de knoflookteentjes en een stukje gember door de knijper en meng door
elkaar.
Maak een marinade van yoghurt, kruiden, azijn en het mengsel van gember en
knoflook. Breng op smaak met zout.
Leg de vissen 2 uur in de marinade.
Rijg de vissen dan op een spies of klem ze tussen een speciale houder en
gril ze in de oven (regelmatig omdraaien).
Strijk ze na de helft van de kooktijd in met boter en plaats ze weer onder
de gril.
Serveer warm.