Ensalada de papas (krieltjes-salade)

500 gr panklare krielaardappeltjes
zout, peper
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels fijngehakte peterselie

Kook de aardappeltjes gaar.
Schep de olie en het citroensap door de nog warme aardappeltjes.
Laat de salade afkoelen en schep er de peterselie en zout en peper door.