Lauwe salade met aïoli

(2 personen)

2 pittige verse worstjes
2 plakjes ontbijtspek
5 stevige wortelen
3 geboende vastkokende aardappelen (bijv. Nicola)
1 venkelknol in vieren
2 stengels bleekselderij in stukken
2 preien in stukken van 5 cm

Verwarm de oven voor op 200°C.
Omwikkel de worstjes met ontbijtspek en steek ze op een
satéprikker.
Rooster ze op het ingevette rooster met een lekbak eronder in het midden
van de oven ± 25 minuten.
Kook de groenten apart in water met zout in 10-20 minuten gaar.
Serveer de groenten lauw met aïoli en de spiesjes.