Coleslaw met knoflook

(2 personen)

200 gr wittekool
100 gr worteltjes
2 teentjes knoflook
1 theelepel suiker
2 eetlepels azijn
zout
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel Franse mosterd
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Schaaf de kool op een fijne schaaf in reepjes.
Rasp de worteltjes.
Pel de teentjes knoflook en pers ze fijn.
Meng de suiker met de azijn.
Voeg 1/2 theelepel zout, de mayonaise, de mosterd en de peterselie
toe.
Schep het sausje door de kool en wortel.