Vijgensalade

2 zakjes gemengde salade
8 verse vijgen
1 dunne plak feta in blokjes
3 eetlepels frambozenazijn
12 eetlepels arachide-olie
een snufje suiker
peper, zout

Was de sla en verdeel ze over 4 bordjes.
Snijd de vijgen in plakjes en verdeel die met de fetablokjes over de
sla.
Roer een dressing van de azijn, de olie en de suiker en breng op smaak met
zout en peper en schenk die over de salade.