Insalate Caprese (tomatensalade met Mozzarella)

300 gr rijpe tomaten
1 rode ui
175 gr Mozzarella
3 takjes basilicum
1 theelepel oregano
versgemalen peper, zout
2 eetlepels olijfolie

Was de tomaten en snijd ze in plakken.
Pel de ui en snijd hem in ringen.
Snijd de Mozzarella in plakken.
Snijd de basilicumblaadjes in reepjes.
Leg de tomaat, de ui en de kaas dakpansgewijs op een schaal.
Bestrooi ze naar smaak met de oregano, peper en zout en besprenkel de
salade met olijfolie.
Garneer met de basilicum.