Roomkaas- en komkommersalade

250 gr Teleme of Fetakaas
het sap van 1 limoen
2 eetlepels olijfolie
1 fijngehakte ui
1/2 grote gepelde en in blokjes gesneden komkommer
zout, zwarte peper

Verkruimel de kaas met een eetlepel water; gebruik hiervoor een vork.
Vermeng de kaas met het limoensap, de olijfolie, de ui en de komkommer en
breng op smaak met peper en zout.