Chinese koolstamppot met kip

Verhit 1/2 eetlepel roerbakolie in een koekenpan met
anti-aanbaklaag en
bak hierin 350 gr kipfilet in reepjes en 4 teentjes knoflook
in plakjes in
± 7 minuten bruin en gaar.
Bestrooi naar smaak met peper en zout.
Bereid intussen aardappelpuree van 1 zakje
aardappelpureepoeder met magere
melk en water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep er 1 fijngesneden struik Chinese kool, 1 in kleine
stukjes gesneden
rode paprika, 2 eetlepels mosterd en naar smaak peper en zout
door en warm
goed door.
Serveer met de kipfilet.