Kokosgehaktballetjes

250 gr rundergehakt
1 eetlepel paneermeel
1 ei
1/2 zakje nassikruiden
2 eetlepels geraspte kokos
30 gr boter
2 bosuitjes
4 eetlepels hot satésaus (pot)
21/2 dl runderbouillon (tablet)

Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de nassikruiden en
de kokos en vorm er kleine balletjes van.
Verhit de boter en bak de balletjes in ± 10 minuten
rondom bruin en gaar.
Maak intussen de bosuitjes schoon en snijd ze in
ringetjes.
Neem de balletjes uit het bakvet, voeg de satésaus, de
bouillon en de bosuitjes toe en breng de saus al roerend aan
de kook.
Serveer de saus met de balletjes bij de stamppot.