Romige andijviestampot met gehakt

750 gr aardappelen
zout, peper
500 gr panklare andijvie
100 gr half-om-halfgehakt
100 gr MonChou
3 eetlepels uiensoeppoeder

Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15-20 minuten
gaar.
Schep er na 10 minuten de andijvie op.
Roerbak intussen het gehakt in een droge pan met
anti-aanbaklaag rul en grijs.
Giet de aardappelen en de andijvie af en stamp ze door
elkaar.
Meng er het gehakt, de MonChou en het uiensoeppoeder door en
breng het gerecht op smaak met zout en peper.