Ajam Nickerie (Surinaams-Javaanse kip)

1 potje Exotimex of Faja Lobi Chicken Javaan (roerbaksaus)
1 blikje (227 gr) ananas
250 gram broccoli
1 rode paprika
5 eetlepels olie
500 gram kipfilet
1 kleine ui
1 kopje water
1 laurierblad

Olie verhitten.
Kipfilet en de ui (in halve ringen gesneden) toevoegen en bakken tot het
vlees gaar is.
Chicken Javaan (roerbaksaus), het water en het laurierblad toevoegen, goed
omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe
omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de paprika,
broccoli en de ananas toevoegen.
Serveertip: Severen met Kotomisi Rijst.

Variatietip: Voeg 1 eetlepel Kotomisi Cocosmelk toe.

INFORMATIE: Ajam Nickerie is een bijzonder Surinaams-Javaans kipgerecht,
dat vooral bereid wordt door de Javanen in het district Nickerie, het
grootste district van Suriname. Probeer het en geniet van dit lekkere
gerecht!

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten.
SMAAK: Mild-Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!