Alu Gosh Soerwa Me (gekookte aardappel in vlees met jus)

1 potje Exotimex of Faja Lobi Chicken Javaan (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
4 lente-uitjes
250 gram champignons
12 aardappels
1 rode paprika
500 gram kipfilet
1 kopje water

Aardappels in ruim water gaar koken.
Olie verhitten, kipfilet toevoegen en bakken tot het vlees gaar is.
Chicken Javaan (roerbaksaus) en het water toevoegen, goed omscheppen en
vervolgens 10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op
matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de paprika, de champignons
en de lente-uitjes toevoegen.
Serveertip: De gekookte aardappels serveren met het vleesgerecht; schenk
de jus over de aardappels.

Variatietip: Bereid dit gerecht eens met Exotimex Sranang Foroe
(roerbaksaus). Voeg 1 eetlepel Kotomisi Cocosmelk toe.

INFORMATIE: In Suriname zijn er verschillende heerlijke
aardappelgerechten; één hiervan is Alu Gosh Soerwa Me, die
bereid wordt volgens de fijne kooktechnieken uit de Hindoestaans-Javaanse
keuken. Door deze combinatie wordt een lekker aardappelgerecht met kip in
een fijne jus verkregen.Geniet ervan!

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten.
SMAAK: Mild-Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!