B.B. met R. (bruine bonen met rijst)

3 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
1 potje (720 gram) bruine bonen (uit pot)
10 eetlepels olie
250 gram kipfilet
1 eetlepel tomatenpuree
3 takken selderij
1 stuk verse peper
250 ml water

Olie verhitten en het vlees hierin gaar bakken; hieraan selderij, peper,
Snesie Foeroe en tomatenpuree toevoegen, goed omscheppen en daarna de
bruine bonen, het geheel enkele minuten omscheppen.
Vervolgens het water toevoegen en 5-10 minuten laten sudderen.
Eventueel zout naar smaak.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst, Kouseband.

Variatietip: Gebruik Masterbeef in plaats van kip.

INFORMATIE: Bruine bonen behoren tot de familie der peulvruchten en zijn
rijk aan vitaminen en mineralen; Surinamers zijn dol op bruine bonen met
rijst, die zij liefdevol ôB.B. met Rö noemen. De Hindoestanen
gebruiken kip bij bruine bonen, terwijl de Creolen de voorkeur geven aan
Masterbeef.

HOOFDSTUK: Roti- en Rijstgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 15 minuten.
SMAAK: Pikant
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!