Doksa Masala (eendenborstfilet in masala)

Kotomisi Cocosmelk
350-400 gram eendenborstfilet
3 sjalotjes
2 theelepels tomatenpuree
1 potje (360 ml) Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus)
8 eetlepels olie
1 1/2 - 2 kopjes water
100 gram kouseband

Olie verhitten, eendenbrostfilet (in stukjes gesneden) en de sjalotjes (in
stukjes gesneden) toevoegen en enkele minuten bakken; vervolgens Chicken
Masala (roerbaksaus), tomatenpuree toevoegen en enkele minuten
roerbakken.
Voeg het water toe en het geheel, onder af en toe omscheppen, 30 minuten
met deksel op de pan op matig vuur stoven. De laatste 10 minuten de
kouseband (schuin gesneden) toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Roti, Kotomisi Rijst, Surinaams Puntje.

Variatietip: Voeg 2 eetlepels Kotomisi Cocosmelk toe.

INFORMATIE: Dit gerecht zou wel eens één van uw favoriete
roerbakgerechten kunnen worden; eendenborstfilet gecombineerd met masala
levert nl. een bijzonder smaakvol vleesgerecht op. Door eventueel
cocosmelk aan het gerecht toe te voegen, wordt de kruidensmaak van de
masala uitgebalanceerder. Gecombineerd met roti en kouseband, bent u
verzekerd van een luxe delicatesse.

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 35 minuten.
SMAAK: Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!