Drumsticks Sranang

1 potje (360 ml) Faja Lobi Chicken Paramaribo (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram (kleine) drumsticks
3 sjalotjes
200 gram peultjes
1 rode paprika

Kruid de drumsticks met de Chicken Paramaribo (roerbaksaus).
Olie verhitten, drumsticks, sjalotjes (fijngesneden) en de peultjes
toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 25 minuten met deksel op de pan,
onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 5
minuten de paprika toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Kotomisi Rijst, gebakken aardappel,
pasta.
Garneer met tomaat, bieslook en sla; eventueel geschaafde amandelen
toevoegen.

Variatietip: Varieer de drumsticks met kippenbouten. Voeg pijnboompitten
naar smaak toe. Vervang de peultjes met sperziebonen.

INFORMATIE: Surinamers zijn dol op drumsticks, voor de bereiding waarvan
in de Surinaamse keuken verschillende recepten zijn ontwikkeld;
één van de lekkerste hiervan zijn de Drumsticks Sranang.
Probeer het zelf en laat u zich verrassen!

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 35 minuten.
SMAAK: Zoet-Pikant.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!