Gebakken Banaan

4 rijpe bakbananen
eetlepels olie

Schil de bananen, snijdt ze over de lengte in stukken van circa 10 cm en
bak ze in hete olie aan weerszijden goudbruin.
Serveertip: Deze lekkernij leent zich uitstekend bij nagenoeg alle
Surinaamse gerechten; het geeft aan die gerechten een aangename zoete
smaak.

Variatietip: De gebakken banaan smaakt ook erg lekker met Faja Lobi
Pinda-
Saté saus.

INFORMATIE: Gebakken banaan wordt bereid met bakbanaan; deze bananen zijn
groter en steviger dan de gewone banaan. Gebruik voor de bereiding van dit
gerecht bakbanaan, waarvan het vruchtvlees nog hard aanvoelt en waarvan de
schil mooi geel van kleur is; u kunt eventueel ook half rijpe bakbanaan
kopen en die enkele dagen tot dit niveau laten rijpen. Dit resulteert in
mooi goudbruine gebakken banaan. Deze lekkernij kan met de meeste
gerechten worden gecombineerd.

HOOFDSTUK: Hapjes en Lekkernijen
MENU ONDERDEEL: Bijgerecht en/of Hapje Tussendoor.
HOEVEELHEID: Voor 6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten.
SMAAK: Zoet.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!