Gemarineerde Masterbeef

Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)
250 gram
Masterbeef
2 theelepels tomatenpuree
1/2 theelepel oregano (fijngesneden)
1 gemberbolletje (fijngesneden)
1/2 theelepel worchestershiresaus

Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel
het daarna met koud water goed af en snijdt het in langewerpige
lapjes.
Meng 5 eetlepels masterbeef (roerbakmix) met de tomatenpuree, het
gemberbolletje, de worchestershiresaus en de oregano; marineer de
Masterbeef lapjes hierin 30 minuten of één dag tevoren.
De oven op 200 graden voorverwarmen, leg de Masterbeef lapjes naast elkaar
in de ovenschaal, schenk de marinade er overheen en bak het in circa 1 uur
gaar.
Serveertip: Serveren met stokbrood en een gemengde salade.

Variatietip: Voeg Faja lobi
Sweet Chili Sauce naar smaak toe.

INFORMATIE: Surinamers zijn gek op het marineren van vlees; ook de
Masterbeef wordt op verschillende manieren gemarineerd, waarvan dit recept
één van de populairste is. Geniet ervan!

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 90 minuten (excl.marineren).
SMAAK: Mild-Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!