Maïzenakoek Sarnami

Vanille
Tip Top Essence
1 ei
25 gram suikermuisjes
350 gram maïzena
125 gram room boter
125 gram suiker

Het ei met de suiker en de vanille essence klutsen; voeg de vanille
essence druppelsgewijs naar smaak toe. Vervolgens de roomboter toevoegen
en het geheel roeren tot de suiker geheel is opgelost. De maïzena bij
gedeelten aan het beslag toevoegen en doorroeren. De koekspuit met het
beslag vullen en op een beboterde bakplaat in ronde vormen spuiten; de
koekjes met suikermuisjes bestrooien en in de elektrische oven 15-20
minuten op 180 graden gaar bakken.
TIP: Thans is ook de kant en klare Kotomisi Maïzenakoek verkrijgbaar.

INFORMATIE: Maïzenakoek is één van de vele Surinaamse
lekkernijen, die door creativiteit van de Surinaamse huisvrouw is
ontwikkeld; in Suriname gebruikt men deze koek als lekkernij tussendoor.
Door deze koek in een plastic bakje of een gesloten doos te bewaren, kan
het vrij lang worden bewaard.

HOOFDSTUK: Hapjes en Lekkernijen
MENU ONDERDEEL: Nagerecht en/of Hapje Tussendoor
HOEVEELHEID: Voor 4-6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten.
SMAAK: Zoet.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!