Machrie Masala (zoet-zure vis in masala)

1 middelgrote snoekbaars of kabeljauw of 500 gram filet hiervan
1 theelepel Aji-No-Moto
Olie
1 eetlepel Masala
3 theelepels Faja Lobi Knoflook
3 bouillonblokjes
1/2 tomaat
1/2 ui
1/2 verse peper
1/2 groene mango
bloem
1 1/2 kopje water

De snoekbaars of kabeljauw schoonwassen en in moten snijden, wat bloem
lichtelijk over de moten strooien om plakken in de pan te voorkomen en in
de olie bakken.
De uien, knoflook en peper lichtbruin fruiten, waarna de masala, de
tomaat, de Aji-No-Moto en bouillonblokjes toegevoegd moeten worden. Het
geheel circa 2 minuten doorbakken. De vismoten hieraan toevoegen, goed
omscheppen, daarna de in dunne plakjes gesneden mango en het water
toevoegen. Met afgesloten deksel 5 minuten door laten koken.

INFORMATIE: Machrie Masala is een Hindoestaans visgerecht met een
uitgebalanceerde zoet-zure smaak, dankzij het gebruik van de populaire
Hindoestaanse masala en verse groene mango.
Een visgerecht om de vingers bij af te likken!

HOOFDSTUK: Visgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 30 minuten.
SMAAK: Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!