Masterbeef Creole (gesmoorde Masterbeef)

50 gram margarine
Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)
250 gram Masterbeef
2 theelepels tomatenpuree
250 gram peultjes
Kotomisi Rijst

Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel
het daarna met koud water goed af en snijdt het in blokjes. Verhit de
margarine en bak de Masterbeef gedurende 5 minuten.
Voeg 5 eetlepels masterbeef (roerbakmix), de tomatenpuree, de peultjes en
1 1/2 kopje water toe, schep het om en laat het geheel 25 minuten met
gesloten deksel op matig vuur smoren.
Serveertip: Serveren mer rijst, gekookte of gebakken aardappelen.

INFORMATIE: Masterbeef Creole is een Surinaams gerecht, dat vooral door de
Creolen gebruikt wordt; het bijzondere van dit gerecht is dat het
gecombineerd wordt met peultjes en daarna gesmoord wordt.

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 45 minuten.
SMAAK: Mild.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!