Masterbeef met Bakbanaan

250 ml Kotomisi Cocosmelk
250 gram Masterbeef
6 groene bakbananen
Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)
1 tomaat
1 tak selderij

Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel
het daarna met koud water goed af en snijdt het in blokjes. Voeg de
cocosmelk aan de bakbanaan (geschild en in ronde stukken gesneden) toe,
zodat ze onderstaan; leg de Masterbeef er bovenop. Het geheel 15 minuten
met gesloten deksel op matig vuur laten stoven; daarna de tomaat, de
selderij en 5 eetlepels masterbeef (roerbakmix) toevoegen, goed omscheppen
en 10 minuten door laten stoven.

INFORMATIE: In de Surinaamse keuken wordt er veel gebruik gemaakt van
aardvruchten o.a. bakbanaan, cassave, pom; dit gerecht is
één van de bekende Surinaamse gerechten, gemaakt van
bakbanaan in combinatie met Masterbeef en cocosmelk. Geniet ervan!

HOOFDSTUK: Groentegerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgercht.
HOEVEELHEID: Voor 4 personen.
BEREIDINGSTIJD: 55 mniuten.
SMAAK: Mild-Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!