Masterbeef Soep

100 gram Masterbeef
25 gram margarine
2 liter water
5 pimentkorrels
500 gram schenkel
2 grote tomaten
2 middelgrote aardappelen
2 takken selderij
Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)

Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel
het daarna met koud water goed af en snijdt het in stukjes. Verhit de
margarine en roerbak de Masterbeef met de tomaten 5 minuten. Het water aan
de kook brengen met de schenkel, de pimnetkorrels en de selderijsteeltjes;
voeg de Masterbeef en 2 eetlepels masterbeef (roerbakmix) hieraan toe.

De aardappelen schillen, wassen, in stukjes snijden en na 10-15 minuten
aan de soep toevoegen; kook het geheel tot de aardappelen zachtgekookt
zijn. De laatste minuut de fijngesneden selderijblaadjes toevoegen.
Eventueel op smaak afmaken met extra masterbeef (roerbakmix).

INFORMATIE: Een wel erg aparte soep uit de Creoolse keuken in Suriname,
bereid met de populaire Masterbeef ;de exclusieve kruidensamenstelling
resulteert in een lekkere Creoolse soep, die in Suriname inmiddels een
grote populariteit geniet.
HOOFDSTUK: Soepen
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 4-6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 45 minuten.
SMAAK: Mild.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!