Murgie Tarkari Masala (kip met kool in masala)

5 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
1 Madam Jeanette peper
2 theelepels Masala
4 theelepels Exotimex Knoflook
1 kilo witte kool
3 theelepels tomatenpuree
1 theelepel gemalen komijnzaad
300 gram kipfilet
2 kopjes water
15 eetlepels olie
1 ui
zout

Olie verhitten, ui, knoflook en peper lichtbruin fruiten, daarna kip
toevoegen en bakken tot het gaar is; Kip in Masala (marinade), masala,
tomatenpuree en komijn toevoegen, goed omscheppen, vervolgens de kool (in
fijne stukjes gesneden) toevoegen en 5 minuten roerbakken. Tenslotte het
water toevoegen en het geheel 25 minuten zachtjes laten sudderen;
tussentijds enkele malen omscheppen. Zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst,
Zuurgoed.

Variatietip: Varieer de witte kool met spitskool.

INFORMATIE: Kool is een populaire groente onder de Hindoestanen en de
Creolen; de Creolen noemen kool heel liefdevol 'koro'. In Suriname is men
dol op kool met kip in masala; naast de witte kool gebruikt men ook de
groene spitskool. Dit gerecht zou ook wel eens één van uw
favoriete lievelingsgerechten kunnen worden.

HOOFDSTUK: Vleesgerechten
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 30 minuten.
SMAAK: Mild.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!