Petjel (groentesalade met pindasaus)

Faja Lobi Pinda-Sat
ésaus
250 gram Kouseband
250 gram taugé
water
300 gram witte kool

De kouseband in lengte van 4-5 cm snijden en de kool in lengte van 4-6 cm
grof snijden; alle groenten apart houden, goed wassen en ze vervolgens
apart
é
én voor
é
én in ruim water als volgt opkoken:
- kool: 3-4 minuten
- kouseband: 2 minuten
- taugé: 1 minuut
Na het opkoken van elke groente, die uit het water halen en goed
uitlekken. Maak kleine porties van een mix van deze groenten.
Serveertip: Serveren met Faja Lobi
Pinda-Sat
ésaus.
Variatietip: Combineer dit gerecht eens
Kotomisi Kroepoek Paramaribo.

INFORMATIE: Petjel is een lekkere en gezonde Surinaamse groentesalade, die
in Suriname een grote populariteit geniet; de gebruikte groenten worden
slechts even opgekookt, waardoor ze knapperig en de natuurlijke vitaminen
zoveel mogelijk behouden blijven. Van de verschillende groenten maakt men
na het opkoken kleine porties, die vervolgens geserveerd worden met echte
Surinaamse pindasaus; het resultaat is een zeer bijzondere groentesalade
met een aparte smaak

HOOFDSTUK: Vegetarische gerechten
MENU ONDERDEEL: Voorgerecht en/of Hapje Tussendoor.
HOEVEELHEID: Voor 4-6 personen
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten.
SMAAK: Pikant.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!