Pinda Bravoe (pindasoep)

250 gram Faja Lobi Pindakaas
150 gram Masterbeef
1 1/2 liter water
1 tak selderij
100 gram ham
5 pimentkorrels
1 laurierblad
500 gram kippenbouten
1 eetlepel margarine
Faja Lobi masterbeef (roerbakmix)

Kook de Mastrebeef 10-15 minuten om het te ontzouten; spoel het daarna met
koud water goed af en snijdt het in blokjes. Ham wassen, ontzouten en in
blokjes snijden.
Margarine verhitten en de Masterbeef, de ham en de gehakte kippenbouten
hierin gedurende 10 minuten bakken. Breng het water aan de kook, voeg
hierna de gebakken
Masterbeef, ham en kippenbouten hieraan toe, alsmede 3 eetlepels
masterbeef (roerbakmix), de pimentkorrels, het laurierblad en de selderij;
kook het geheel 45 minuten tot een goed bouillon. Schep hierna een deel
van de bouillon, los de pindakaas daarin goed op en voeg het aan de soep
toe, de soep nog 15 minuten op matig vuur door laten koken.
Serveertip: Serveren met borrelworstjes.

INFORMATIE: Pinda Bravoe is een populaire soep, die bij alle
bevolkingsgroepen van Suriname een grote bekendheid geniet; door het
gebruik van verschillende soorten vlees, waaraan diverse soorten kruiden
en de echte Surinaamse Faja Lobi pindakaas worden toegvoegd, wordt een
exclusieve soep verkregen.
HOOFDSTUK: Soepen
MENU ONDERDEEL: Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID: Voor 6 personen.
BEREIDINGSTIJD: 90 minuten.
SMAAK: Mild-Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!