Snesie Mie

5 eetlepels Faja Lobi Bami (roerbakmix)
1/2 Madam Jeanette peper
2 theelepels Exotimex Knoflook
10 eetlepels olie
zout
1 stengel prei
klontje boter
handjevol taugé
1 stuk wortel (winter-)
250 gram kipfilet
1/2 ui
500 gram Chinese eiermie

Olie verhitten, ui, knoflook en peper lichtbruin fruiten; kip (in blokjes
gesneden) hieraan toevoegen en gaar bakken. Vervolgens Bami (roerbakmix),
prei, wortel, boter toevoegen en enkele minuten roerbakken. Chinese
eiermie volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden en vervolgens
hieraan to0evoegen; het geheel, onder voortdurend omscheppen, 10 minuten
op laag vuur opbakken; de laatste minuut taugé toevoegen. Zout naar
smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Faja Lobi Pinda-Saté saus.

Variatietip: Serveer eens met Drumsticks Paramaribo, Kippenbouten, Losie
Foroe.

INFORMATIE: Snesie Mie wordt bereid met Chinese eiermie; aangezien in deze
mie extra eieren worden verwerkt, heeft deze mie een vollere smaak en een
aantrekkelijke gele kleur, die goed combineert met de kleurrijke
Surinaamse keuken; niet voor niets behoort de eiermie tot de meest
gebruikte pasta in de Surinaamse keuken. Bereid met de juiste Surinaamse
ingrediënten, verkrijgt men een echte Surinaams pastagerecht.

HOOFDSTUK: Pastagerechten
MENU ONDERDEEL:Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID:Voor 6 personen.
BEREIDINGSTIJD:20 minuten.
SMAAK:Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!