Sperziebonen

3 eetlepels Faja Lobi
Kouseband -Mix (roerbakmix)
200 gram sperciebonen (stukjes)
3 eetlepels olie

Olie verhitten, sperziebonen en
Kouseband -Mix hieraan toevoegen, goed omscheppen en 10 minuten op zacht
vuur met gesloten deksel laten sudderen; tussentijds enkele malen
omscheppen.
Serveertip: Serveren met o.a. Kotomisi Rijst, Ghoegrie.

Variatietip: Serveer dit groentegerecht ook eens met o.a. Nasi Goreng,
Moksie Alesie.

INFORMATIE: De sperzieboon is een familie van de kouseband, de meest
populaire groente in Suriname; als variatie op de kouseband, wordt in de
Surinaamse keuken ook gebruik gemaakt van sperziebonen. De Surinaamse
liefde voor kouseband komt in het sperziebonengerecht duidelijk naar voren
door het gebruik van typische kousebandkruiden en specerijen.

HOOFDSTUK: Vegetarische gerechten
MENU ONDERDEEL:Hoofdgerecht.
HOEVEELHEID:Voor 2 personen.
BEREIDINGSTIJD:10 minuten.
SMAAK:Kruidig.
SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!