Cakejes

(± 20 stuks)

1 pak zelfrijzend cakemeel
200 gr boter
200 gr suiker
3-4 eieren
eventueel aroma of vanillesuiker
1 pakje papieren cakevormpjes

Laat alle ingrediënten eerst op kamertemperatuur komen.
Snijd de boter in kleinere stukjes, doe deze samen met 200 gr bloem, de
suiker en de eieren in een kom en mix dit zeer goed door elkaar, tot de
klonten weg zijn.
Voeg hierna eventueel aroma of vanillesuiker toe.
Verwarm de oven voor op 150°C.
Doe het cakedeeg met behulp van een eetlepel in de papieren vormpjes (maak
ze 1/3 tot half vol).
Zet de gevulde vormpjes in de oven en laat de cakejes in ± 30
minuten gaar
worden (ze moeten vanboven geelbruin zijn).

Tip: Smelt in een pannetje op laag vuur ± 2 repen pure chocolade en
dompel de cakes op de kop in de chocoladesaus.