Chocolade-knoflookcake

5 gehakte teentjes knoflook
100 gr boter
100 gr cacaopoeder
4 eieren
250 gr bruine basterdsuiker
100 gr gezeefde bloem
100 gr gehakte walnoten
50 gr amandelen

Maak de knoflookteentjes in een foodprocessor fijn, voeg ze bij de boter
en laat die au bain-marie smelten.
Klop de eieren met de basterdsuiker au bain-marie luchtig op.
Zeef het cacaopoeder samen met de bloem en zet dit apart.
Voeg de gesmolten knoflookboter bij de eieren, spatel dit goed door elkaar
en voeg dan het bloem-cacaomengsel toe.
Spatel dit door elkaar en voeg de gehakte walnoten toe.
Doe het beslag in een cakevorm en versier de bovenkant met de
amandelen.
Bak de cake ± 35 minuten in een op 160°C voorverwarmde oven.