Chocoladetaart

Voor de bodem>
300 gr bloem
100 gr cacao
1/2 theelepel zout
200 gr suiker
1 theelepel bakpoeder
1 ei
1 1/2 dl (zonnebloem)olie
1/4 liter karnemelk
2 dl bereide koffie

Voor de vulling:
5 eetlepels bloem
3 dl volle melk
125 gr suiker
75 gr margarine
1 zakje vanillesuiker
200 gr roomboter

Voor de glazuurlaag:
150 gr roomboter
3 eetlepels cacao
200 gr poedersuiker
1 ei
1 zakje vanillesuiker

Meng voor de bodem de bloem, de cacao, het zout, de suiker en het
bakpoeder goed door elkaar.
Voeg het ei, de olie, de karnemelk en de koffie toe en mix dit tot een
romig beslag.
Giet het beslag in een bakvorm en bak de bodem in 30-35 minuten in een op
175°C voorverwarmde oven gaar.
Laat de bodem afkoelen.
Meng voor de vulling de bloem met de melk op het vuur tot het romig
is.
Meng de suiker, de margarine, de vanillesuiker en de roomboter tot het
mengsel romig is.
Voeg het melk-bloemmengsel eraan toe en mix ± 8 minuten tot het
smeuïg is.
Smeer de vulling over de bodem en zet de taart in de koelkast.
Meng voor het glazuur de roomboter met de cacao op het vuur tot de boter
is gesmolten.
Neem de pan van het vuur en voeg de poedersuiker, het ei en de
vanillesuiker toe.
Mix het geheel tot een crème, smeer die over de vulling en zet de
taart tijd in de koelkast tot het glazuur hard is..