Clafoutis met kersen II

(4-6 personen)

1 pot kersen, uitgelekt (nettogewicht 700 gr)
100 gr bloem
2 eetlepels witte basterdsuiker
zout
2 eieren
2 dl (volle) melk
poedersuiker
geroosterde geschaafde amandelen
een ondiepe ingevette ovenschaal, inh. 1 liter

Verwarm de combinatiemagnetron voor op 200°C.
Verdeel de kersen over de bodem van de schaal.
Zeef de bloem met het zout en de basterdsuiker.
Maak in het midden van de bloem een kuiltje en breek de eieren erin.
Voeg de helft van de melk toe en klop het tot een glad beslag.
Klop er de rest van de melk door en schenk het beslag over de kersen in de
schaal.
Schuif de schaal in de combinatie-oven en bak de clafoutis in 15 minuten
op 200°C en 300 Watt gaar en goudbruin.
Laat de clafoutis 10 minuten afkoelen.
Bestrooi de bovenkant met poedersuiker en serveer lauwwarm.