Honingbrood

450 gr volkorenmeel
1 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel kaneelpoeder
180 gr honing
4 eetlepels zonnebloemolie
3 1/2 dl karnemelk
60 gr kleingesneden walnoten
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze tot een soepel deeg.
Vet een cakevorm goed in, bestuif hem met bloem en doe het deeg erin.
Laat het geheel ± 20 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 190°C en bak het brood in 45-60 minuten
gaar.
Keer het om op een taartrooster en laat het afkoelen.