Kersencrêpes met likeur

Klop 1 groot ei met een snufje zout en roer er 30 gr bloem en 2 dl melk
door.
Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak hierin ± 8
flinterdunne flensjes.
Houd ze warm.
Laat een kleine pot kersen uitlekken en bewaar het vocht.
Smelt 3 eetlepels suiker in 50 gr boter, voeg er 1 dl kersennat bij en
laat dit op een niet te hoog vuur tot de helft inkoken.
Roer er de kersen en 1 borrelglas kersenlikeur door.
Haal de crêpes door de saus, vouw ze twee keer op tot een driehoek
en leg ze op een schaal.
Giet de saus met de kersen erover.