Kersttulband

Voor een vorm van 2 liter inhoud:
4 eieren
200 gr kristalsuiker
2 zakjes vanillesuiker
200 gr bloem
zout
200 gr boter
100 gr gesneden Franse vruchtjes
50 gr ontvelde, gehakte amandelen
poedersuiker

Klop de eieren met de suiker en de vanillesuiker schuimig en roer er
afwisselend de gezeefde bloem met wat zout, de gesmolten en weer
afgekoelde boter en het vulsel door.
Doe deze massa in een beboterde tulbandvorm en in een klein taartvormpje
en zet beide vormen ±11/4 uur op het bakblik onderin een matig
warme oven (150°C.
Haal het kleine vormpje er na een half uur uit.
Keer de tulband op een taartrooster en laat hem koud worden.
Zet het kleine cakeje erop en bestrooi het geheel dik met
poedersuiker.
Strik er een rood lint omheen en steek er een hulsttakje in.