Knapperige hoorntjes met yoghurt en vers fruit

2 vellen diepvries fillodeeg (Easy Bakery), ontdooid
200 gr aardbeien in vieren
1 eetlepel Crème de Cassis
1 roze grapefruit in partjes
2 perziken in partjes
100 gr Griekse yoghurt
1 takje verse munt
4 ingevette roomhoornvormpjes
een ingevette bakplaat

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de fillodeegvellen elk in 4 stroken van 6 cm breed.
Rol om elk roomhoornvormpje losjes 2 stroken deeg, begin bij de bovenkant
en werk naar het puntje toe; het vormpje moet helemaal zijn bedekt.
Bak de hoorntjes op de bakplaat in het midden van de oven in 10-15 minuten
goudbruin.
Laat ze afkoelen en haal ze voorzichtig van de vormpjes.

Vulling:
Laat 100 gr aardbeien met de likeur 5 minuten zachtjes koken en pureer
ze.
Schep de rest van de aardbeien met de grapefruit en de perziken om,
verdeel dit over de hoorntjes en leg de hoorntjes op de bordjes.
Schep de yoghurt en de aardbeiensaus erbij en garneer met muntblaadjes.