Kruidkoek

500 gr zelfrijzend bakmeel
400 gr donkerbruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
3 eetlepels koekkruiden
250 gr rozijnen
4 dl melk

Meng de droge ingrediënten door elkaar.
Voeg daarna al roerend de melk toe en roer er als laatste de rozijnen
door.
Doe het beslag in een cakevorm en bak het ± 1 1/4 uur in een op
175°C voorverwarmde oven.