Kruidtaart

125 gr boter
125 gr bloem
125 gr donkerbruine suiker
100 gr krenten
100 gr rozijnen
3 eieren
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel kruidnagelpoeder
1/2 geraspte muskaatnoot
wat zout

Roer de boter met de suiker in een kom zeer zacht.
Voeg er eerst één voor één de hele ongeklopte
eieren bij, dan de bloem, de goed schoongemaakte en gewassen en op een
hoekje van de kachel gedroogde krenten en rozijnen en tenslotte de kruiden
en het zout bij en doe de massa over in een met boter ingevette en met
bloem bestoven springvorm.
Strijk de bovenkant glad en bak de taart in ± 1 uur in een warme
oven bruin en gaar.
Laat de taart afkoelen en neem hem uit de vorm.