Meringue

2 eiwitten
125 gr poedersuiker
likeur of essence

Klop de eiwitten zeer stijf en vermeng ze al kloppend met de (gezeefde)
suiker.
Meng er naar smaak likeur of essence door en laat de meringue in een
matigwarme oven opdrogen.
Geef de meringue met een vla waarin de eidooiers zijn verwerkt.