Soesjes met bramenmoes

Pureer en zeef 200 gr bramen en vermeng ze met 1 eetlepel Crème de
Cassis en 50 gr poedersuiker.
Klop in een kom 2 dl slagroom met 2 zakjes slagroomversteviger stijf en
schep er de bramenpuree door.
Vul 12 soesjes van de banketbakker met dit mengsel.
Marineer 50 gr bramen ± 30 minuten in 2 eetlepels poedersuiker en 2
eetlepels Crème de Cassis en serveer ze met de soesjes.